Geen enkel gerecht verlaat de keuken zonder een vleugje Falksalt Seasalt flakes erbovenop.

Niclas Robertsson, Pio Country Club in Sweden


Topchefs en restaurants wereldwijd willen kwaliteitsvolle producten gebruiken. Dat maak ons heel gelukkig. Gourmet restaurant Abacus en Jaspers in Dallas, de Johannesburg universiteit in Zuid-Afrika, Pio Country Club in Zweden en vele, vele meer hebben gekozen om Falksalt te gebruiken, om hun gerechten van extra smaak te voorzien. En waarom niet? Onze grote, krokante en smaakvolle flakes, handgemaakt uit 100% Natuurlijk zeezout zijn de perfecte finishing touch wereldwijd.

niklas a


Mattias Larsson

Falksalt Mattias Larsson
"There is one flavouring that means more to me than others ...."

Mattias Larsson is a chef, cookbook author and one of Sweden's most popular and inspirational creators of food. He is often engaged to make guest appearances, training sessions, motivational lectures and food and wine tastings. Mattias is also known by the name Fredagskocken ® (the “Friday chef”), a nickname acquired when, for more than five years, he appeared every Friday on a radio show on the Mix Megapol station. He makes occasional guest appearances on TV and often features in food magazines.

You can find Mattias as “Fredagskocken” on Facebook, Instagram and Twitter as well as at www.moderngastronomi.se
 
"Er is maar één smaak die meer betekent dan de rest"

Mattias Larsson is kok, auteur van kookboeken en één van Zwedens meest populaire en inspiratievolle chefs. Hij wordt vaak gevraagd als gast bij kook initiaties, kookprogramma’s en voedings-en wijnbeurzen. Vijf jaar lang was Mattias iedere vrijdag te horen op het Mix Megapol radio-station met zijn programma “fredagskocken” (De Vrijdagse Keuken).
 

Alessandro Pierangeli

Falksalt Allesandro Pierangeli
"It's a crispy salt that awakens the one sense rarely used when eating: the hearing"

Alessandro Pierangeli is executive Chef and Consultant from Rome. Creates menus for Italian restaurants from Rome to Moscow to New York. He is only non Hebrew in Italy authorized by the rabbis to prepare healthy Hebrew Kosher cuisine.
 
"Falksalt is een krokant zout dat een zintuig in werking stelt dat weinig gebruikt word tijdens het eten:  het gehoor."

Alessandro Pierangeli is chef en consultant in Rome. Creëert menu’s voor Italiaanse restaurants van Rome tot Moskou tot New York. Hij is de enigste niet Hebreeuw in Italy die geautoriseerd is door de rabijnen om gezonde Hebreeuwse Kosher gerechten te bereiden.
 

Kent Rathbun

Falksalt Kent Rathbun
"Sea salt flakes and olive oil is all you need"

Chef Kent Rathbun is the founder of several award-winning restaurants in the Dallas, TX area. After rapidly rising through the ranks as a young chef at some of the world’s finest restaurants, he followed his dreams and opened his first restaurant in 1997. Kent has since developed several more restaurant concepts that have each allowed him to showcase his eclectic and distinctive styles, while maintaining the highest standards of dining quality.

Learn more about Kent on www.kentrathbun.com
 
"Falksalt en olijfolie is soms het enige dat je nodig hebt."

Chef Kent Rathbun is winnaar van verschillende prijzen en eigenaar van een aantal restaurants in Dallas. Als jonge chef kwam hij al snel in de hoogste contreien van verschillende toprestaurants over de hele wereld. Hij volgde zijn droom en opende zijn eerste restaurant in 1997. Sindsdien heeft Kent verschillende restaurants geopend, en heeft daarbij zijn hoge standaards en voedingskwaliteiten behouden. 


Voor meer informatie oven Kent Rathbun: www.kentrathbun.com
 

Martin Molteni

Falksalt Martin Molteni
"Salt is the essence of life. The food interacts with the crystals, creating a unique symbiosis, bringing out the flavor and giving new life to what we are about to eat"

After learning the process of origin, tradition, and creation of world cuisine, Martin Molteni settled in Argentina to discover the identity of Argentinean cuisine in his homeland by interacting with the protagonists of the local history. Martin currently applies his culinary philosophy at his restaurant PURATIERRA, where he gives shape to a new vision of Argentinean cuisine inspired by pre-Columbian South American culinary traditions.

More information about Martin on www.martinmolteni.com
 
"Zout is de essentie van het leven. Uw gerecht en de flakes creëren een unieke symboliek. Dit zorgt ervoor dat hetgene dat we gaan eten meer smaak bevat."

Na het leren van de herkomst, traditie en het creëren van een wereldkeuken, verhuisde Martin Molteni naar Argentinië, zijn thuisland om de heerlijke culinaire keuken te ontdekken en deze in zijn gerechten duidelijk naar boven te brengen. Martin opende het restaurant Puratierra. Hier kun je van typisch gastronomische, Argentijnse keuken  komen ontdekken.

Meer informatie over Martin: www.martinmolteni.com.

 

Jessica Stahl von Holstein

Falksalt Jessica Stahl von Holstein
"I use Falksalt sea salt flakes every time I cook! They look great and taste even better"

Jessica has written several cook books and is a food editor for the food magazine Family Living. She lives with her family in Singapore. Often, Jessica sprinkles her meat with the flakes before serving. She uses Falksalt Crystal Flakes Black on chicken and the Natural on beef. Lamb, she says, develops a great taste when some Wild Garlic flakes are added.
 
"Ik gebruik Falksalt Seasalt  flakes altijd wanneer ik kook. Mijn gerechten zien er heerlijk uit en smaken daarbovenop beter."

Jessica is auteur van verschillende kookboeken en is voedingsspecialist van het magazine “Family Living” Zij woont met haar gezin in Singapore. Vaak bestrooit Jessica haar gerechten met flakes van Falksalt voor ze het serveert. Ze gebruikt Falksalt Black bij haar kip- en Falksalt Natural bij vleesgerechten. Lam krijgt een veel lekkerdere smaak, wanneer ze Falksalt Wild Garlic of Rosemary toevoegt.
 

Henrik Jonsson

Falksalt Henrik Jonsson
"I came across the Falksalt sea salt flakes at the great Food and Wine show in Joburg 2011. Now they are natural ingredients on almost all dishes we serve at dinners at the Joburg University"

Henrik is one of the most skilful chefs in South Africa. Before ending up as Head Chef at the University of Joburg 2008 he has been running and working in great restaurants around the world.


"Ik kwam Falksalt Seasalt flakes toevallig tegen op een voedings- en wijn beurs in Johannesburg 2011. Wij gebruiken steeds natuurlijke ingrediënten bij al onze gerechten die wij serveren op de universiteit van Johannesburg."

Henrik is een van de meest getalenteerde chefs in Zuid-Afrika. Voordat hij meester-chef werd in de keuken van de Universiteit van Johannesburg heeft hij op verschillende plaatsen wereldwijd gewerkt.

Voor meer informatie over Henrik: www.orldchefstour.co
m

 

Niclas Robertsson

Falksalt Niclas Robertsson
"No dish leaves the kitchen without a pinch of sea salt flakes on top"

After several years in New York as a personal chef to, among others, Kofi Annan, Victor Borge and Isabella Rossellini, Niclas moved to Halmstad in southern Sweden and opened the restaurant Pio Restaurant and Bar. Niclas has a passion for good food and great wine and in 2005 he opened Pio Country Club, one of Scandinavia's most exclusive "Petit Hotels".

Learn more about Niclas and his team at www.piocountryclub.com
 
"Geen enkel gerecht verlaat de keuken zonder een vleugje Flake salt"

Niclas Robertsson was meerdere jaren lang chef voor verschillende beroemdheden waaronder, Kofi Annan, Victor Borge en Isabella Rossellini. Niclas verhuisde naar Halmstad in het Zuiden van Zweden om restaurant en bar Pio te openen. Niclas heeft een passie voor lekker eten en goede wijnen, in 2005 opende hij Pio Country Club. Eén van de meest exclusieve hotels in heel Scandinavië.

Wenst u meer te weten over Niclas en zijn team: www.piocountryclub.com

 

Jonas Brandorf and Daniel Svensson

Falksalt Jonas Brandorf and Daniel Svensson
Jonas and Daniel are professional chefs and co-founders of Svensk Smak. www.svensksmak.se is more than a website: it's a culinary library of classic Swedish cooking. With more than 600 recipes, compiled through constant travel across Sweden and active participation from the best Swedish food brands, it's no accident that the site has more than 100 000 visitors each month.

Jonas & Daniel zijn 2 professionele koks en de oprichters van “Svensk Smak”. www.svensksmak.se is meer dan een website. Het is een culinaire bibliotheek met Zweedse gerechten. Met meer dan 600 recepten, gemaakt op gastronomische wijze. Dankzij de samenwerking van Zweden hun beste voedingsmerken. De site krijgt meer dan 100.000 bezoekers iedere maand.