Chipotle
Suba la temperatura con chipotle. Confiere un toque picante a cualquier tipo de carne o de ave y resulta aún más fascinante si lo añadimos al pescado o las ensaladas, las patatas o los platos con verduras. Pruebe a añadirlo en sus rebozados o, ¿por qué no añadirlo como un ingrediente más a la mantequilla?
Fría unos huevos y adórnelos con una pequeña cantidad de cristales de chipotle. Para terminar ponga un poco de Tabasco por encima.
Sazone las patatas recién fritas con cristales de sal de chipotle y adórnelas con un chorro de zumo de limón.
Unte el pollo con cristales de sal de chipotle y pimienta negra recién molida. Dórelo en una sartén caliente. Mezcle cantidades iguales de nata y agua en los recipientes para hacer una salsa. Sazónela con miel derretida.