“Ни одно блюдо не покидает кухню без щепотки морской соли в форме хлопьев сверху”

Никлас Робертссон, Pio Country Club в Швеции


Ведущие шеф-повара и рестораны по всему миру ищут продукты высшего качества. Это нас радует. Рестораны для гурманов Абакус и Джэсперс в Далласе, Йоханнесбург Юнивёсити в ЮАР, Пио Кантри в Швеции и многие многие другие выбрали морскую соль ТM Falksalt в форме хлопьев, чтобы улучшить вкус блюд, которые они подают. А почему они не должны этого делать? Наши крупные, хрустящие и вкусные хлопья, сделанные вручную из чистой морской воды Средиземного моря, возможно, являются лучшей солью в мире.

niklas a


Mattias Larsson

Falksalt Mattias Larsson
"There is one flavouring that means more to me than others ...."

Mattias Larsson is a chef, cookbook author and one of Sweden's most popular and inspirational creators of food. He is often engaged to make guest appearances, training sessions, motivational lectures and food and wine tastings. Mattias is also known by the name Fredagskocken ® (the “Friday chef”), a nickname acquired when, for more than five years, he appeared every Friday on a radio show on the Mix Megapol station. He makes occasional guest appearances on TV and often features in food magazines.

You can find Mattias as “Fredagskocken” on Facebook, Instagram and Twitter as well as at www.moderngastronomi.se
 

Alessandro Pierangeli

Falksalt Allesandro Pierangeli
"It's a crispy salt that awakens the one sense rarely used when eating: the hearing"

Alessandro Pierangeli is executive Chef and Consultant from Rome. Creates menus for Italian restaurants from Rome to Moscow to New York. He is only non Hebrew in Italy authorized by the rabbis to prepare healthy Hebrew Kosher cuisine.
 

Кент Расбан

Falksalt Kent Rathbun
Все, что Вам нужно – это морская соль в форме хлопьев и оливковое масло. Шеф-повар Кент Расбан – основатель нескольких ресторанов, удостоенных наград, в Далласе, штате Техас. После того, как он стремительно делал карьеру в лучших ресторанах мира, он исполнил свою мечту и открыл свой первый ресторан в 1997. С тех пор Кент воплотил еще несколько ресторанных идей, каждая из которых позволила ему продемонстрировать его эклектические и характерные стили, обеспечивая качество еды на высшем уровне. Читайте подробнее на сайте www.kentrathbun.com
 

Martin Molteni

Falksalt Martin Molteni
"Salt is the essence of life. The food interacts with the crystals, creating a unique symbiosis, bringing out the flavor and giving new life to what we are about to eat"

After learning the process of origin, tradition, and creation of world cuisine, Martin Molteni settled in Argentina to discover the identity of Argentinean cuisine in his homeland by interacting with the protagonists of the local history. Martin currently applies his culinary philosophy at his restaurant PURATIERRA, where he gives shape to a new vision of Argentinean cuisine inspired by pre-Columbian South American culinary traditions.

More information about Martin on www.martinmolteni.com
 

Джессика Шталь фон Холштайн

Falksalt Jessica Stahl von Holstein
"Я использую морскую соль в форме хлопьев каждый раз, когда готовлю! Они замечательно выглядят и имеют превосходный вкус"

Джессика написала несколько поваренных книг, она является редактором отдела пищевых продуктов в журнале Фэмили Ливинг. Она живет с семьей в Сингапуре. Джессика часто посыпает мясо хлопьями перед подачей. Она использует черную морскую соль TM Falksalt при приготовлении курицы и натуральную морскую соль при приготовлении говядины. Молодая баранина, по ее словам, имеет лучший вкус, если добавить морскую соль в форме хлопьев со вкусом чеснока.
 

Хенрик Джонссон

Falksalt Henrik Jonsson
"Я узнал о морской соли TM Falksalt на шоу «Food and Wine» в Йоханнесбурге в 2011 году. Сейчас без этой соли не обходится ни одно блюдо, которое подают на обедах в заведении Joburg University."

Хенрик – один из наиболее искусных шеф-поваров Южной Африки. До того, как стать Главным Шеф-поваром Joburg University в 2008 году он работал поваром, затем шеф-поваром в крупных ресторанах по всему миру. 
 

Никлас Робертссон

Falksalt Niclas Robertsson
"Ни одно блюдо не покидает кухню без щепотки морской соли в форме хлопьев сверху"

После того как он несколько лет проработал личным шеф-поваром у Кофи Аннана, Виктора Борга и Изабеллы Росселини, Никлас переехал в Халмстад на юге Швеции и открыл ресторан «Pio Restaurant and Bar». Никлас имеет страсть к хорошей еде и вину, в 2005 году он открыл Pio Country Club, один из самых элитных маленьких отелей Скандинавии. Читайте подробнее о Никласе и его команде на сайте www.piocountryclub.com